Sake Kasu Paste
UPDATE : 2022/08/10
The Upcycled food from Japan!!
FOOD WASTE/ HEALTHY FOOD
健康＆美容の効能が期待される上、旨み成分が凝縮されている。
こんなに栄養の宝庫なのに・・・
酒粕の産出量のうち何割かは廃棄処分されている。
理由は、日本の食文化の変化。
おばあちゃんの時代には、酒粕は粕漬けにしたり、粕汁にしたり、日常に欠かせない食材でした。
でも、近年、食文化が多様化し、さらに、核家族化により、
おばあちゃんの伝統の味を引き継ぐ環境にない、酒粕が利用されなくなった一番の理由です。
現代の日本、そして、酒粕を全く知らない海外の人たちにも、
手軽に、簡単に、毎日の生活の中で酒粕を使って欲しい！
その思いを込めて、新しい形の酒粕を生み出しました。
Sake Kasu Paste 低脂質＆プロテイン入り
上質な酒粕（純米大吟醸）100％
とてつもなく使いやすく改良した酒粕ペースト
使い方
・朝のフルーツにひとかけ
・炒め物の旨味調味料として大さじ１杯
・野菜ジュースにミックス
・お肉や魚にペーストして数時間冷蔵庫に入れて焼くだけ（見違える味に変化）
栄養素(酒粕ペースト100g)
・プロテイン 15g (市販のプロテインドリンク１杯分に相当）
・天然アミノ酸 ５ーALA
・炭水化物・食物繊維・ビタミン類・有機酸・ミネラル、ペプチド・麹菌、酵母菌由来のβ‐グルカン、葉酸
Detail
- Sake Kasu Paste
- 600g / 1.8kg
MAKER
Rainbow Sake INC.
2022年5月、酒粕ペースト製造工場を建築（広島県呉市）しました。
日本の酒と発酵食品を世界へ発信することで、地球上の平和と健康の架け橋となりたい！という想いで2013年に会社を設立。それから10年、全国の酒蔵をめぐり、さらに、アメリカ西海岸、ハワイ、シンガポールの海外現地へ出向き消費者の生の声を聞き取り、完成させた弊社オリジナル商品です。