The Hiroshima Prefecture website has featured our company’s sake lees initiative.　

We have developed bite-sized chocolate treats with a smooth flavor, using a sake lees paste technology developed at the Hiroshima Food Industry Center. These chocolates do not contain dairy products, making them suitable for those who cannot consume dairy for various reasons. The product harmonizes the rich aroma of sake lees with the taste of cocoa. We are committed to using locally sourced sake lees from Hiroshima Prefecture, ensuring that regional resources are utilized efficiently.

広島県のウェブサイトに当社の酒粕事業の取り組みが掲載されました！

広島県食品工業センターで開発した酒粕ペースト化技術を応用して、乳製品を使用していなくても まろやかな味わいとなる一口サイズのチョコレート菓子を開発しました。
様々な事情で乳製品を食べられない方でも食べられ、酒粕由来の豊かな香りとカカオが調和した商品です。
地元、広島県産の酒粕にこだわり、地域資源を無駄なく活用しています。　という内容で掲載されています。